Receita premiada de servidores municipais de Dracena ganha destaque em Livro Estadual da Alimentação Escolar Paulista

A Prefeitura de Dracena, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou um café da manhã especial para a entrega do livro “Sabores Paulistas pelas Mãos das Cozinheiras Escolares” às servidoras municipais que atuam na Escola Estadual 9 de Julho. A publicação reúne as 82 receitas premiadas na 1ª edição do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares, entre elas o “Porpetone Assado ao Molho com Recheio de Queijo”, elaborado pela equipe da unidade escolar e reconhecido em nível estadual.

O encontro aconteceu na sede da Secretaria de Educação de Dracena e foi marcado por um momento de confraternização, valorização e reconhecimento ao trabalho das profissionais da alimentação escolar. Participaram da entrega as servidoras municipais Aline Tattaro, Elisângela Rodrigues da Silva, Sonia Maria da Silva e Alessandra Pereira dos Santos, que receberam exemplares da obra encaminhados pela Coordenadoria de Alimentação Escolar do Estado de São Paulo (COALE/SEDUC).

A presença da receita no livro representa mais um importante registro da conquista alcançada pelas cozinheiras escolares de Dracena. O prato “Porpetone Assado ao Molho com Recheio de Queijo”, preparado pela equipe da Escola Estadual 9 de Julho, passou a integrar uma publicação oficial que reúne preparações selecionadas em diferentes municípios paulistas e que servirá de inspiração para a alimentação escolar em todo o Estado de São Paulo.

Embora atuem na Escola Estadual 9 de Julho, as profissionais homenageadas são servidoras municipais vinculadas à Secretaria de Educação de Dracena, reforçando o compromisso do município com a qualidade da alimentação escolar e com a valorização dos servidores que contribuem diariamente para o cuidado e o desenvolvimento dos estudantes.

O café da manhã foi uma forma de celebrar a entrega do livro e reconhecer o talento, a dedicação e o carinho das cozinheiras escolares, que exercem um papel essencial dentro das unidades de ensino. Mais do que preparar as refeições, essas profissionais contribuem para tornar o ambiente escolar mais acolhedor, oferecendo uma alimentação nutritiva, saborosa e preparada com responsabilidade.

Reconhecimento estadual

A inclusão da receita no livro é resultado da participação da Escola Estadual 9 de Julho na 1ª edição do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo em 2024, com premiação em janeiro de 2025. A iniciativa teve como objetivo valorizar as profissionais responsáveis pela alimentação escolar, incentivando a criatividade, o aproveitamento dos ingredientes disponíveis na rede de ensino e a elaboração de preparações saudáveis e atrativas para os alunos.